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雷速体育网页版:縣市場監管局開展治理白酒小作坊行動

作者:余鼎韜 信息來源:微祁門 發布時間:2019-12-31 09:10:51 訪問次數:1648 [字體: ]

雷速体育进球 www.gchie.com.cn “元旦”、“春節”將至,白酒迎來銷量高潮,為保障白酒市場消費安全,結合“兩節”打假專項行動,縣市場監管局開展治理白酒小作坊行動。

全面摸底排查,詳細登記造冊。發動基層市場監管所、鄉鎮食品安全“四員”力量,深入全縣各村組,進行摸底排查,摸清轄區內所有白酒生產小作坊基本信息及產量、工藝等情況,經摸排:白酒作坊12戶,其中,已辦理小作坊登記證10戶,未辦理2戶。

開展專項檢查,明確生產規范。對全縣所有白酒小作坊進行專項檢查,重點檢查小作坊的工藝流程、原輔料采購、生產過程控制等情況,檢查中明確規定不得使用非固態發酵法釀造白酒。對檢查發現問題的小作坊責令整改,對未辦理小作坊登記證的督查辦理,并進行現場指導。

建設模范樣板,發揮示范作用。在前期監管掌握的情況基礎上,選擇3家白酒小作坊,局所配合,指導其按照要求進一步提升整改,使之成為指導全縣其他白酒小作坊整規提升的示范點。此后,開展白酒小作坊約談培訓會,將示范點作為現場教學點,示范帶動白酒小作坊條件提升。

強化監督抽檢,保障食品安全。結合 “兩節”打假專項行動,制定白酒小作坊專項抽檢計劃20組,重點檢測酒類中甲醇、雜醇油、糖精鈉和氰化物等重要指標。同時,督促生產小作坊從業人員強化安全責任意識,認真落實質量安全主體責任,建立健全食品生產管理制度,遵法守規,規范生產,確保白酒質量安全。

目前,共檢查白酒小作坊共15家次,下達責令整改通知書5份。下一步,將嚴格把關白酒小作坊準入門檻,從源頭上規范白酒小作坊生產經營行為,推動行業健康有序的發展。

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